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いろいろな食体験をできる環境に惹かれて

毎日の手作りおやつや、お出汁を活かした和食中心の献立など、こどもたちの心と体の健康のために『食』を大切にするYMCAに惹かれ、入職しました。

入職後は、大量調理の難しさを感じることもありましたが、こどもたちの成長に合わせた食事の出し方や離乳食の実際の進め方など、大学では学べなかったことを先輩の先生方からたくさん学ぶことができました。今では、毎日の給食で「こういう風にしたら食べやすいかな？今月はこれを食べてほしいな！」と、こどもたちの成長を考えながら献立を立て、調理しています。また、旬の食材を使ってこどもたちとクッキングをしたり、こどもたちが園で栽培した野菜を食べたり、おせち料理などの行事食なども取り入れていて、こどもたちがいろいろな食体験をできる環境がとてもいいなと感じています。「苦手な野菜食べれたよ！」「初めての味だった！」とこどもたちが話してくれたり、食について少しでも興味を持ってくれたりすることが嬉しく、「もっと美味しく作れるようになりたい！今度はこんな風にしたら楽しんでくれるかな？」と自分自身も試行錯誤をする中でやりがいを感じています。こどもたちだけでなく、保護者の方々にも『食』の楽しさ、大切さを伝えていけるようにこれからも頑張っていきたいです。